Okara - Upcyling

AI Quick Summary

Okara-Upcycling Optionen evaluieren Idee: frisches Okara sammeln und sofort zu Okara-Mehl verarbeiten.Zusammen mit einer Forschungs-Institution (ZHAW, ETH, FH) Tests durchführen, um Okaramehl zu produzieren. Analyse der Inhaltsstoffe durchführen: Okara hat einen hohen Anteil an Fasern und Protein.Parallel das Marktpotential abschätzen und mittels Interviews mögliche Einsatzmöglichkeiten und Verkaufskanäle abklären.Schweizer Lohnhersteller evaluieren.

Project Idea Metadata

• Project Idea Name: Okara - Upcyling
• Date: 10/18/2024 9:24:17 AM
• Administrators:

Project Idea Description

Idee:

frisches Okara sammeln und sofort zu Okara-Mehl verarbeiten.

Zusammen mit einer Forschungs-Institution (ZHAW, ETH, FH) Tests durchführen, um Okaramehl zu produzieren.

Analyse der Inhaltsstoffe durchführen: Okara hat einen hohen Anteil an Fasern und Protein.

Parallel das Marktpotential abschätzen und mittels Interviews mögliche Einsatzmöglichkeiten und Verkaufskanäle abklären.

Schweizer Lohnhersteller evaluieren.

Okara-Upcycling Optionen evaluieren