Re-bon

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Dans le contexte de la transition écologique où la demande en production agricole locale va augmenter, comment trouver un débouché pour la production agricole invendue afin de stimuler les agriculteurs à ne pas sous-dimensionner leur production ? Nom du projet : Re-bonConstatations :Pour un développement durable, la consommation alimentaire locale est nécessaire et la population semble adhérer de plus en plus à ce principe.De nombreux agriculteurs, et en particulier des maraîchers, n’arrivent pas trouver preneur pour une partie de leur production végétale, qui termine au compost ou qui n’est pas récoltée, menant à un gaspillage alimentaire.Pour éviter cette situation, certains agriculteurs programment une production sous-dimensionnée afin de tout écouler, perdant ainsi des opportunités de vente.Question centrale :Dans le contexte de la transition écologique où la demande en production agricole locale va augmenter, comment trouver un débouché pour la production agricole invendue afin de stimuler les agriculteurs à ne pas sous-dimensionner leur production ?Lignes de recherche :Quantifier le gaspillage alimentaire pour cause d’invendu chez les agriculteurs locaux : quels sont les produits perdus et en quelles quantités (tonnes) ?Identifier les origines de cette production agricole invendue. Une liste non-exhaustive de causes possibles : une météo particulièrement favorable ; une programmation surdimensionnée des plantations ; une rendement plus élevés grâce à de nouvelles variétés ; un rendement plus élevés grâce à de nouveaux traitements (engrais, pesticides) ; un contrat d’acheteur non honoré ; une baisse de la qualité et/ou beaucoup de formats hors gabarits ; Lister les répercussions sur les agriculteurs causées par les invendus (économiques, stockage, main d’œuvre, gestion du compost, transport, etc) et les chiffer.Quelles sont les filières qui pourraient valoriser la production agricole invendue ?Comment organiser les interactions entre les agriculteurs ayant des invendus et les filières de valorisation des invendus ?Proposition : Une fois la recherche aboutie, évaluer la proposition de développer une application informatique pour que chaque producteur puisse annoncer en temps réel sa production invendue et pour que tout autre participant d’une filière de valorisation puisse annoncer son intérêt pour valoriser cette matière. Ajouter aussi la possibilité à des transporteurs de proposer le transport « sur leur chemin ». Est-ce que cette solution serait un Win-Win-Win?Auteur : Juan Montoya

Project Idea Metadata

Project Idea Name: Re-bon
Date: 4/24/2025 10:02:21 PM
Administrators:

Project Idea Description

Nom du projet : Re-bon

Constatations :

Pour un développement durable, la consommation alimentaire locale est nécessaire et la population semble adhérer de plus en plus à ce principe.
De nombreux agriculteurs, et en particulier des maraîchers, n’arrivent pas trouver preneur pour une partie de leur production végétale, qui termine au compost ou qui n’est pas récoltée, menant à un gaspillage alimentaire.
Pour éviter cette situation, certains agriculteurs programment une production sous-dimensionnée afin de tout écouler, perdant ainsi des opportunités de vente.

Question centrale :

Lignes de recherche :

Quantifier le gaspillage alimentaire pour cause d’invendu chez les agriculteurs locaux : quels sont les produits perdus et en quelles quantités (tonnes) ?
Identifier les origines de cette production agricole invendue. Une liste non-exhaustive de causes possibles : une météo particulièrement favorable ; une programmation surdimensionnée des plantations ; une rendement plus élevés grâce à de nouvelles variétés ; un rendement plus élevés grâce à de nouveaux traitements (engrais, pesticides) ; un contrat d’acheteur non honoré ; une baisse de la qualité et/ou beaucoup de formats hors gabarits ;
Lister les répercussions sur les agriculteurs causées par les invendus (économiques, stockage, main d’œuvre, gestion du compost, transport, etc) et les chiffer.
Quelles sont les filières qui pourraient valoriser la production agricole invendue ?
Comment organiser les interactions entre les agriculteurs ayant des invendus et les filières de valorisation des invendus ?

Proposition : Une fois la recherche aboutie, évaluer la proposition de développer une application informatique pour que chaque producteur puisse annoncer en temps réel sa production invendue et pour que tout autre participant d’une filière de valorisation puisse annoncer son intérêt pour valoriser cette matière. Ajouter aussi la possibilité à des transporteurs de proposer le transport « sur leur chemin ». Est-ce que cette solution serait un Win-Win-Win?

Auteur : Juan Montoya